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什么是双氧水?为什么有些商家要用双氧水洗核桃?看着怕怕的。

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什么是双氧水?为什么有些商家要用双氧水洗核桃?看着怕怕的。

发布日期:2017-05-03 作者: 点击:


       双氧水学名过氧化氢,化学式是H2O2,具有强氧化性,可以与有机物发生氧化还原反应。因为很多有机物都是带有颜色的,反应之后变成了其他无色的物质,就产生了漂白的效果。所以用双氧水洗核桃,主要是取其漂白作用,使原本颜色暗黄的核桃变成更好看的颜色,卖相更好。生活中多见的是浓度为3%的医用双氧水,可以消灭微生物,消毒杀菌,主要用来清理伤口。网上说用双氧水漂洗出来的核桃对人体有害,这一点我不太清楚,但可以肯定的的一点是双氧水会杀灭细菌,当然也会伤害人体细胞,这都是因为它氧化性很强,可以与有机物发生反应的缘故。双氧水暴露在空气中会自然分解变成水和氧气,所以漂洗后核桃上残留的双氧水应该很少,基本不会进入人体。因为没有明确的实验数据,建议我们消费者暂时还是购买无处理无添加、卖相可能稍差一些的核桃比较健康。

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